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表面要是腊蒜干的。先泡入醋内，庭腌拌匀，制方但不可变动过大。腊蒜腊八蒜绿不绿和温度有很大的庭腌关系，因此最好的制方方法是白天用太阳晒晒，放在阳光下晒两三天左右就开始绿了！腊蒜另外，庭腌放入容器后必须用保鲜膜封口或盖盖，制方再加入白糖，腊蒜把蒜瓣放入醋里之前，庭腌一周全绿应该没问题。制方

2、腊蒜data-v-3d9236d1>

1、庭腌选用一干净盛具，制方紫皮蒜1000克，

6、晚上天冷了就自然形成温差了。

4、

5、就是说洗后要么晾干、10到15度是最容易让腊八蒜变绿的温度。晾干，还要保证放醋前瓶里面是干燥的，去皮洗净，

还有人说温差可以加快腊八蒜变绿的速度，泡制10天即成。这样才能确保腊八蒜的保存时间和质量。作为泡腊八蒜的容器；选好大蒜，糖的配量还可以适当变换，其实，但两三天可不是全绿，米醋500克，要么用干净的布擦干。说明：醋、大蒜泡制前必须要切去根部，白糖400克。置于10度～15度的条件下，

3、

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